Kokkerellen!

Als we geen gasten hebben kan ik nieuwe recepten proberen. Vandaag was zo'n dag. We hadden vrienden uitgenodigd als proefpersonen. Ik ben begonnen met havermoutkoekjes daarna een quiche met voor mij een vreemde combinatie en een ovenschotel met een met banaan gevulde kipfilet en bonen. Die laatste is een recept van Jamie Oliver en ik was benieuwd hoe die rare combi zou smaken......

De havermoutkoekjes zijn goed gelukt en smaken heerlijk!

Een quiche met blue d'Auvergne, walnoten, room, melk en eieren ging de oven in.

Ondertussen kon ik de ovenschotel voorbereiden. Kipfilet vullen met een halve banaan en die op een 'bedje' leggen van witte bonen, mais, room en witte wijn. De kipfilet afdekken met gerookte spek tegen het uitdrogen en na een half uurtje in een oven van 220 graden konden we dit gekke recept proeven.

De afgekoelde quiche was erg smakelijk en

de gevulde kipfilet was verrassend lekker!

En dit was het toetje ;-)